sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

Como o professor esquerdista de Filosofia da UFRRJ Paulo Ghiraldelli se comporta nas redes sociais...


Dali Lama

I feel optimistic about the future because humanity seems to be growing more mature; scientists are paying more attention to our inner values, to the study of mind and the emotions. There is a clear desire for peace and concern for the environment. (Dalai Lama)

quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Movimento ‪#‎NãoEsqueçaDe2013‬, e em 2014... saia da internet e ‪#‎VempraRua

Apenas a mídia que recebe milhões de reais do governo mais corrupto da história, gastos em publicidade, é capaz de publicar o seguinte:
"Os protestos que tomaram conta do país em junho passado provocaram uma vítima acidental. A ação de manifestantes em Brasília danificou o Palácio do Itamaraty, que terceirizou as obras de reparos no edifício. Ao pintar o teto do prédio, a empresa contratada danificou uma obra de Alfredo Volpi (1896-1988)."
Tá certo que poucos são os que se sentem ofendidos, ridicularizados, com esse tipo manipulação. Mas a publicação deveria ser encarado como crime de ofensa, a quem pensa.
Quer dizer que a culpa é do povo que protestou contra a corrupção em junho e não da incompetência generalizada dos que ocupam cargos públicos no governoDilma Rousseff: Que, sequer, tem o cuidado com uma obra estimada em mais de R$ 2 milhões. E isso, telespectador, não é vandalismo?
A mídia trata seus telespectadores, como se fossem retardados. Estou mentindo, Wilian Boner?
Estude, duvide, pesquise... Abra sua mente.

A palhaçada (Natal) criada para o consumismo desenfreado pratica/mente acabou.


Época em que os humanos festejam o aniversário de um ser que nunca estaria festejando em mundo com tantos morrendo de fome, sede e em guerras sem sentido, por conta da corrupção vaidosa pelo poder no mundo. #Pensei


Beto Fontes + #NãoEsqueçaDe2013 e em 2014... #Vemprarua Brasil!
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quinta-feira, 12 de dezembro de 2013

Uruguai


Os países vizinhos que arrecadam bilhões em impostos, através das industrias de tabaco, farmacêutica e álcool (drogas que mais matam no planeta) estão preocupados com Uruguai (Uruguay) que já se tornou exemplo de coragem por enfrentar os traficantes com a concorrência: Além de se tornar o primeiro país no mundo a liberar a produção e comercialização da maconha, inclusive no uso medicinal - muito usado nos EUA. Aliás... A empresa americana Annie's Central City Dispensary foi a primeira receber licença para a venda de maconha no mercado recreativo. Duas lojas serão inauguradas no início de 2014. A empresa já atua no comercio de maconha para uso medicinal, no Colorado.

Os americanos há anos produzem mais maconha que soja, e milho. Nos Estados Unidos, 18 Estados aprovaram o uso da maconha para fins médicos e em Colorado e Washington é liberado o consumo recreativo. Também nos EUA, Jamen Shively, ex-executivo de Bil Gates, disse que irá criar uma marca mais forte que a Microsoft "Esse negócio vai criar mais milionários do que criou a Microsoft". Shively está de olho em US$ 100 milhões que poderá arrecadar com o lançamento de ações da nova marca. A grana será usada na compra de terras nos estados americanos onde é permitido plantar e comercializar a erva - para fins terapêuticos e recreativos.

Shively já pensa no mercado internacional. Um relatório da Organização das Nações Unidas, em 2005, citou o mercado mundial de maconha movimentando perto de US$ 142 bilhões.

Beto Fontes + Facebook + Journalists

Senador Zeze Perrella, se tu garante “Meu filho não conhece sequer droga” qual o póblema em apresentar um exame toxicológico? Inclusive... V. Ex.ª!!!


E o carro que seria usado no transporte da droga - que não aparece a placa em nenhuma imagem - é de quem? Os ajudantes pego carregando o carro, quem são e quem contratou?

Queremos saber, Departamento de Polícia Federal !

Nós não esquecemos, nós não perdoamos: Nos aguardem!


Beto Fontes + Facebook + Journalists + Brasil

#VEJA: Romeu Tuma Jr. e Lula em 1980: A FOTO


A primeira investida do aparelho midiático petista, financiado por estatais, foi afirmar que Romeu Tuma Jr. não tinha como saber o que se passava no Dops em 1980 porque seria ainda um jovem, com pouco mais de 16 anos. A tentativa de desqualificação se baseava numa informação errada, publicada na Wikipedia. Lá se informava que o delegado teria nascido no dia 4 de outubro de 1963. Ocorre que ele é do dia 13 de agosto de 1960 — prestou o chamado concurso IP/78, conforme este blog revelou nesta terça. Também se falou de uma foto. Aqui está ela.

Em maio de 1980, na porta do Dops, Tuma Junior (de bigode, à direita na imagem) atua como guarda-costas de Lula (que aparece ao lado da mulher, Marisa). Romeu Tuma pai achava a tarefa tão importante e tinha tal zelo pessoal pela segurança do sindicalista que escalou o próprio filho. Era uma tarefa de absoluta confiança.

Segundo Tuma Junior (que escreveu, em parceria com Cláudio Tognolli, o livro “Assassinato de Reputações — Um Crime de Estado”), Lula era, para o regime militar, bem mais (ou bem menos, a depender do ponto de vista) do que um sindicalista rebelde: era um informante, que gozava de privilégios na prisão.

Por Reinaldo Azevedo

Beto Fontes + Facebook + Journalists

domingo, 1 de dezembro de 2013

terça-feira, 26 de novembro de 2013

Maconha Made in U$A

O país que produz mais maconha que soja ou milho e que em vários estados permite o uso medicinal, terá sua 1ª loja para fins recreativos. Maconha legal é um dos mercados de maior crescimento nos EUA. 

Beto Fontes + Facebook + Journalists + EUA - http://oesta.do/1iKvdk2

sábado, 16 de novembro de 2013

Hoje, no mundo do futebol, o time que mais conquistou títulos brasileiro.s foi BI-Campeão. Sociedade Esportiva Palmeiras: Time campeão, de A à Z.


Lula, e seu bando de Zé...

O Lula é mesmo um gênio em encantar mente alienada, de Zé em Zé ele chegou à presidência do brasil, colocou o bando de Zé para roubar usando a própria cueca como mochila, disse não saber de nada quando o bando de Zé foi caguetado, se reelegeu, colocou uma companheira em seu lugar para segurar a bucha da década peti$ta na pre$idencia mais corrupta da história e, ontem, livre leve e solto... deu seu apoio ao bando de Zé preso "estamos juntos". Lula é real/mente um gênio, em um país ocupado por um bando de Zé... Mané!

#Pensei - A imagem - capa do estadao - merece trilha sonora... 
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Beto Fontes + Facebook + Journalists + Brasil (Brazil)

quinta-feira, 14 de novembro de 2013

segunda-feira, 11 de novembro de 2013

População invadir delegacia para matar criminoso é vandalismo: não há necessidade, basta esperar o criminoso no dia seguinte na rua. #VempraRua vc tb . . . #Pensei

#MadeinBrazil - População invadir delegacia para matar criminoso é vandalismo: não há necessidade, basta esperar o criminoso no dia seguinte na rua. #Pensei

CORRUPTO X SONEGADOR - - LADÃO X RECEPTADOR: Quem é você, cristão?


#JMJ / #Twitter @Pontifex_es - O Papa Francisco afirmou nesta segunda-feira, na homilia da tradicional missa matutina na Casa Santa Marta

"A vida dupla de um cristão é algo tão mau, tão mau...", disse o papa, que citou as pessoas que asseguram que são "benfeitoras da Igreja, abrem o bolso e dão para Igreja, mas com a outra mão roubam o Estado, os pobres".

"Isto é uma injustiça. Isto é levar uma dupla vida, porque estas pessoas enganam. Esta é a diferença entre os pecadores e o corruptos e quem tem uma vida dupla é um corrupto"

Beto Fontes + Facebook + Journalists + Brazil - #VempraRua

domingo, 10 de novembro de 2013

Amanhã é segunda: use camisinha porque os impostos continuarão te fodendo. #Pensei

Tem gente que nunca esteve comigo e já ouviu meu olhar: eu sinto. #Pensei

Coragem . .

#ChangeBrazil - jdvjvr-BR

A probabilidade de um homem de verdade encontrar mulheres corajosas é infinitamente maior na batalha do dia a dia - e não em balada da noite - ou em manifestações por um mundo sem vandalismo, causado pela corrupção. 

#VempraRua , na paz e amor: se rolar um tapinha, será apimentado apenas para dar um gás na noite. #Pensei 


Beto Fontes + Facebook Brasil + Brazil - #RJ

quarta-feira, 6 de novembro de 2013

No Brasil a maioria dos profissionais priorizam o lucro: se juntarmos os juramentos de todas as profissões daria um belo livro, de piadas: A OAB e seus advogados estão aí, para não me deixar mentir. #Pensei

#MillionMaskMarch.


Several hundred protesters, many wearing Guy Fawkes masks, have blocked Parliament Square in central London.

There were brief scuffles with police at the gates of Parliament.

The Green Party MP Caroline Lucas and comedian Russell Brand were among those who said on Twitter they had taken part in protests.

The Anonymous movement was due to hold demonstrations at locations around the world, with similar events reported in Japan, Australia, and New Zealand.

The protest against austerity cuts, corruption and state surveillance was promoted on Twitter with the hashtag #MillionMaskMarch.

Protesters said they planned to burn energy bills as part of the Bonfire Night protest in London.

www.bbc.co.uk/news/uk-politics-24830123 - BBC News

quarta-feira, 30 de outubro de 2013

Professor de História Contemporânea da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Francisco Carlos Teixeira, desistiu da Globo News por pressão de vandalismo jornalistico.



 O Que a Mídia Não Mostra . . . o professor de História Contemporânea da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Francisco Carlos Teixeira, desistiu da Globo News por pressão de vandalismo jornalistico.

“O jornalismo se esqueceu de narrar a violência cotidiana dentro de trens, ônibus, repartições públicas, hospitais e escolas contra a população trabalhadora do país.”

“acusação de baderna e vandalismo ela é política, moral e penal, porque na verdade vandalismo é um artigo da Lei 9.072, que está incorporado ao Código Penal”.

“Eu não posso aceitar e eu não posso estar presente em num processo onde há uma criminalização do movimento social”

terça-feira, 29 de outubro de 2013

O Que a Mídia Não Mostra


Na sexta-feira 'José Ramálio de Lima Nonato' segurança do governador Wilson Martins do PSB em jaicós-PI a 370 km de Terezina, fez o que sempre é feito quando a manifestação é pacífica mas o telespectador não se dá conta: por conta de nenhum um caixa eletrônico de algum anunciante ter sido depredado e sim, apenas um brasileiro se manifestando por água... por apenas e$$e motivo a TV mostra,  um brasileiro se manifestando por água. 

Black Bloc em todo o mundo existe para que isso não aconteça, para proteger o direito dos que desejam se manifestarem: O resto são vândalos infiltrados roubando e saqueando lojas e tem que responder criminal/mente como qualquer corrupto, assassino, sonegador ou miliciano.

Chomsky e as 10 Estratégias de Manipulação da Mídia...

O linguista estadunidense Noam Chomsky elaborou a lista das 
“10 estratégias de manipulação” através da mídia:




1- A ESTRATÉGIA DA DISTRAÇÃO.

O elemento primordial do controle social é a estratégia da distração que consiste em desviar a atenção do público dos problemas importantes e das mudanças decididas pelas elites políticas e econômicas, mediante a técnica do dilúvio ou inundações de contínuas distrações e de informações insignificantes. A estratégia da distração é igualmente indispensável para impedir ao público de interessar-se pelos conhecimentos essenciais, na área da ciência, da economia, da psicologia, da neurobiologia e da cibernética. “Manter a atenção do público distraída, longe dos verdadeiros problemas sociais, cativada por temas sem importância real. Manter o público ocupado, ocupado, ocupado, sem nenhum tempo para pensar; de volta à granja como os outros animais (citação do texto 'Armas silenciosas para guerras tranquilas')”.



2- CRIAR PROBLEMAS, DEPOIS OFERECER SOLUÇÕES.

Este método também é chamado “problema-reação-solução”. Cria-se um problema, uma “situação” prevista para causar certa reação no público, a fim de que este seja o mandante das medidas que se deseja fazer aceitar. Por exemplo: deixar que se desenvolva ou se intensifique a violência urbana, ou organizar atentados sangrentos, a fim de que o público seja o mandante de leis de segurança e políticas em prejuízo da liberdade. Ou também: criar uma crise econômica para fazer aceitar como um mal necessário o retrocesso dos direitos sociais e o desmantelamento dos serviços públicos.



3- A ESTRATÉGIA DA GRADAÇÃO.

Para fazer com que se aceite uma medida inaceitável, basta aplicá-la gradativamente, a conta-gotas, por anos consecutivos. É dessa maneira que condições socioeconômicas radicalmente novas (neoliberalismo) foram impostas durante as décadas de 1980 e 1990: Estado mínimo, privatizações, precariedade, flexibilidade, desemprego em massa, salários que já não asseguram ingressos decentes, tantas mudanças que haveriam provocado uma revolução se tivessem sido aplicadas de uma só vez.



4- A ESTRATÉGIA DO DEFERIDO.

Outra maneira de se fazer aceitar uma decisão impopular é a de apresentá-la como sendo “dolorosa e necessária”, obtendo a aceitação pública, no momento, para uma aplicação futura. É mais fácil aceitar um sacrifício futuro do que um sacrifício imediato. Primeiro, porque o esforço não é empregado imediatamente. Em seguida, porque o público, a massa, tem sempre a tendência a esperar ingenuamente que “tudo irá melhorar amanhã” e que o sacrifício exigido poderá ser evitado. Isto dá mais tempo ao público para acostumar-se com a ideia de mudança e de aceitá-la com resignação quando chegar o momento.



5- DIRIGIR-SE AO PÚBLICO COMO CRIANÇAS DE BAIXA IDADE.

A maioria da publicidade dirigida ao grande público utiliza discurso, argumentos, personagens e entonação particularmente infantis, muitas vezes próximos à debilidade, como se o espectador fosse um menino de baixa idade ou um deficiente mental. Quanto mais se intente buscar enganar ao espectador, mais se tende a adotar um tom infantilizante. Por quê? “Se você se dirige a uma pessoa como se ela tivesse a idade de 12 anos ou menos, então, em razão da sugestão, ela tenderá, com certa probabilidade, a uma resposta ou reação também desprovida de um sentido crítico como a de uma pessoa de 12 anos ou menos de idade (ver “Armas silenciosas para guerras tranquilas”)”.


6- UTILIZAR O ASPECTO EMOCIONAL MUITO MAIS DO QUE A REFLEXÃO.

Fazer uso do aspecto emocional é uma técnica clássica para causar um curto circuito na análise racional, e por fim ao sentido critico dos indivíduos. Além do mais, a utilização do registro emocional permite abrir a porta de acesso ao inconsciente para implantar ou enxertar idéias, desejos, medos e temores, compulsões, ou induzir comportamentos…



7- MANTER O PÚBLICO NA IGNORÂNCIA E NA MEDIOCRIDADE.

Fazer com que o público seja incapaz de compreender as tecnologias e os métodos utilizados para seu controle e sua escravidão. “A qualidade da educação dada às classes sociais inferiores deve ser a mais pobre e medíocre possível, de forma que a distância da ignorância que paira entre as classes inferiores às classes sociais superiores seja e permaneça impossível para o alcance das classes inferiores (ver ‘Armas silenciosas para guerras tranquilas’)”.



8- ESTIMULAR O PÚBLICO A SER COMPLACENTE NA MEDIOCRIDADE.

Promover ao público a achar que é moda o fato de ser estúpido, vulgar e inculto…


9- REFORÇAR A REVOLTA PELA AUTOCULPABILIDADE.

Fazer o indivíduo acreditar que é somente ele o culpado pela sua própria desgraça, por causa da insuficiência de sua inteligência, de suas capacidades, ou de seus esforços. Assim, ao invés de rebelar-se contra o sistema econômico, o individuo se auto-desvalida e culpa-se, o que gera um estado depressivo do qual um dos seus efeitos é a inibição da sua ação. E, sem ação, não há revolução!




10- CONHECER MELHOR OS INDIVÍDUOS DO QUE ELES MESMOS SE CONHECEM.

No transcorrer dos últimos 50 anos, os avanços acelerados da ciência têm gerado crescente brecha entre os conhecimentos do público e aquelas possuídas e utilizadas pelas elites dominantes. Graças à biologia, à neurobiologia e à psicologia aplicada, o “sistema” tem desfrutado de um conhecimento avançado do ser humano, tanto de forma física como psicologicamente. O sistema tem conseguido conhecer melhor o indivíduo comum do que ele mesmo conhece a si mesmo. Isto significa que, na maioria dos casos, o sistema exerce um controle maior e um grande poder sobre os indivíduos do que os indivíduos a si mesmos
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domingo, 27 de outubro de 2013

#LibertemAnaPaula - #LibertemOs30


A simplicidade nunca saiu de moda. Você nunca julgou fora de moda uma fotografia sua antiga, usando calça jeans, camiseta básica e Havaianas.


Sua outra metade está em conhecer profundamente a própria solidão, e não em outra pessoa. #Pensei

Agora pergunto: onde estão os homens de bem deste país? Onde está a Maçonaria? OAB? CNBB? @LYONS? Rotary Brasil? Onde estão os que querem lutar por um Brasil melhor? Por que tantos estão calados?

Estou com vergonha do Brasil. Vergonha do governo, com esse impatriótico, antidemocrático e antirrepublicano projeto de poder. Vergonha do Congresso rampeiro que temos, das Câmaras que dão com uma mão para nos surrupiar com a outra, políticos vendidos a quem dá mais. Pensar no bem do País é ser trouxa. Vergonha do dilapidar de nossas grandes empresas estatais, Petrobrás, Eletrobrás e outras, patrimônio de todos os brasileiros, que agora estão a serviço de uma causa só, o poder. Vergonha de juízes vendidos. Vergonha de mensalões, mensalinhos, mensaleiros. Vergonha de termos quase 40 ministros e outro tanto de partidos a mamar nas tetas da viúva, enquanto brasileiros morrem em enchentes, perdendo casa e familiares por desídia de políticos, se não desonestos, então, incompetentes para o cargo. Vergonha de ver a presidente de um país pobre ir mostrar na Europa uma riqueza que não temos (onde está a guerrilheira? era tudo fantasia?). Vergonha da violência que impera e de ver uma turista estuprada durante seis horas por delinquentes fichados e à solta fazendo barbaridades, envergonhando-nos perante o mundo. Vergonha por pagarmos tantos impostos e nada recebermos em troca - nem estradas, nem portos, nem saúde, nem segurança, nem escolas que ensinem para valer, nem creches para atender a população que forçosamente tem de ir à luta. Vergonha de todos esses desmandos que nos trouxeram de volta a famigerada inflação.

Agora pergunto: onde estão os homens de bem deste país? Onde está a
Maçonaria? OAB? CNBB? @LYONS? Rotary Brasil? Onde estão os que querem lutar por um Brasil melhor? Por que tantos estão calados?

Tenho 84 anos e escrevo à espera de um despertar que não se concretiza. Até quando isso vai continuar? Até quando veremos essas nulidades que aí estão sendo eleitas e reeleitas? Estou com muita vergonha do Brasil. (RUTH MOREIRA - ruthmoreira@uol.com.br)

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IPTU

Que é um roubo a cobrança do IPTU em todo Brasil e que ninguém sabe com precisão - em pleno Século XXl - em que é investido o dinheiro arrecadado, todos já sabem. Mas... o tal calculo para cobrança do IPTU é baseado na valorização do imóvel que não é respeitada em indenizações quando ocorre desapropriação: que tal no recibo de pagamento do IPTU, a cada ano, constar o valor que o propriOtário do imóvel receberia em caso de desapropriação. A OAB serve pra que mesmo?.. Além de formar seguidores - mais conhecidos como advogados, juízes, desembargadores, ministros - de leis de merda que a cada dia forma mais e mais bandidos e corruptos na ruas e no planalto. Para que o seu esclarecimento serve mesmo, sua faculdade, para viver nesse mundo?

Justiça seja feita... o prefeito que a cidade de São Paulo elegeu, Fernando Haddad, obedeceu direitinho as ordens d Lula: 'Meteu a mão' no bolso do contribuinte que é inofensivo por nunca ir às ruas para protestar e que não votou em Hadad para prefeito. Essa camada de eleitores-contribuintes são os que mais sentirão na pele a vingança petista e no bolçso o aumento do IPTU e é a mesma que não se preocupa com o brasil, apenas com a própria vida e que sempre será escrava do sistema corrupto: falamos da 'Classe mérdia' paulistana. 

Vocês conseguem imaginar o que aconteceria com o militar da PM de São Paulo, coronel Reynaldo Simões Rossi, se no passado ele fosse pego pela turma d Dilma Rousseff?


quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Água...


Exército Brasileiro inaugurou um poço artesiano movido a energia solar no RN. A obra, BENEFICIARÁ 32 FAMÍLIAS na cidade de São João do Sabugi/Seridó.

O poço será o primeiro a utilizar energia solar como sistema de abastecimento. O mesmo sol que castiga nossos irmãos e seus animais servirá como fonte de energia para movimentar a bomba hidráulica que armazenará água na cisterna/10.000 litros, com um insignificante custo de manutenção.

O custo por cada poço gira entre R$10 mil e R$35 mil... Aí penso eu com meus botões... o que custaria para cada cantor (banda) e donos de micaretas Brasil afora, que usam as vias públicas para ganhar muito dinheiro com festas milionárias conduzidas por trios-elétricos arrastando o povão cercado por cordas, doarem o dinheiro de UM pocinho para o exército executar a obra sem desvio do dinheiro? Digo UM, a cada evento milionário realizado, o que custaria?

Num é não, Carlinhos BrownIvete Sangalo, etc e tal?

Bebeu água, não!
Tá com sede, tô! 

Olha, olha, olha, olha a água mineral... 






segunda-feira, 26 de agosto de 2013

DEUS VOMITARÁ OS MORNOS...

#Pensei - Aos que reclamam da segunda-feira, da vida, da política de seu país, da corrupção no mundo, e nada fazem por mudança: um aviso bíblico...

DEUS VOMITARÁ OS MORNOS... 

Está lá, no Apocalipse 
(último livro da Bíblia dos cristãos)
capítulo 3, versículos 15 e 16.

FBook/B
Fontes

quarta-feira, 19 de junho de 2013

segunda-feira, 3 de junho de 2013

Jamen Shively, ex-executivo de Bil Gates, disse que irá criar uma marca mais forte que a Microsoft...

"Esse negócio vai criar mais milionários do que criou a Microsoft" 


Shively está de olho em US$ 100 milhões que poderá arrecadar com o lançamento de ações da nova marca. A grana será usada na compra de terras nos estados americanos onde é permitido plantar e comercializar a erva - para fins terapêuticos e recreativos. E também para abrir a 'Starbucks da marijuana'.
Nos Estados Unidos, 18 Estados aprovaram o uso da maconha para fins médicos e em Colorado e Washington é liberado o consumo recreativo.
Shively já pensa no mercado internacional. Um relatório da Organização das Nações Unidas, em 2005 sitou o mercado mundial de maconha movimentando perto de US$ 142 bilhões.

#Paporeto


Hoje as receitas médicas são legíveis: Afinal, envolve diretamente a saúde das pessoas.

Já está na hora dos famosos textos jurídicos se tornarem também 'legíveis'. Afinal, envolve justiça... transparência e não esse linguajar vaidoso e completamente desnecessário.

Me recordo que em um desses julgamentos com transmissão ao vivo, a Rede Globo em um de seus estúdios e seu apresentador - que não me recordo o nome agora - apresentaram orgulhosamente uma estrutura jurídica para que os telespectadores em casa pudessem entender, ou seja, traduzir a linguagem usada por todos advogados em cena.

Até aí legal. Mas... em caso de julgamento com juri POPULAR essas pessoas ficam isoladas sem acesso a absolutamente nada de informação, consequente/mente, sem a 'tradução'.

Arnaldo Cesar Coelho, você que foi juiz por muito tempo e agora é ex-arbitro:bora me explicar uma coisa... se eu passar na tal Prova da OAB sem ter passado por nenhuma faculdade de direito, eu poderia exercer a profissão de advogado? É com você Arnaldo!




TV


#Freedom



Eu...


"Se não lutas...


sexta-feira, 31 de maio de 2013

Tipo net...



Corintianos abandonados por corintianos. 


O por que? 


Subestimam a inteligencia alheia e não entregam o ASSASSINO.
Dó, eu também tenho, mas é do Mico Leão Dourado que nunca fez mal a ninguém e está em extinção. Ou não?

*

Na mente da família...


Nas prateleiras dos supermercados, a grande dúvida: o que passar no pão, manteiga ou margarina? A diferença básica entre as duas poderia ser resumida no fato de que a primeira é de origem animal e a segunda de origem vegetal. Mas todo resumo pode esconder detalhes importantes…
Origem vegetal ou industrial?Tudo começa com um processo químico chamado hidrogenação. De forma simplificada, é  o acréscimo de hidrogênio ao óleo vegetal, matéria-prima usada na fabricação da margarina. De óleo, ele passa a ser gordura, com ponto de fusão em temperatura mais alta e com maior estabilidade no processo de oxidação.
Em resumo, a partir da hidrogenação os óleos se solidificam, dando origem à gordura hidrogenada, base da margarina. O problema é que o processo de hidrogenação dos óleos forma isômeros trans dos ácidos insaturados. A famosa gordura trans, conhecida por reduzir o bom colesterol (HDL) e elevar o mau colesterol (LDL).
A gordura trans também é encontrada em quantidades pequenas em animais como bois, cabras, ovelhas e búfalos (de 2 a 5% da gordura total desses animais). Mas, no caso dos óleos vegetais parcialmente hidrogenados, representam de 50 a 60% da gordura total.
E qual a diferença?Um detalhe importante é que o tipo de gordura trans predominante nos animais (carne, leite e derivados) é diferente daquele predominante em margarinas, gorduras vegetais hidrogenadas e óleos comerciais parcialmente hidrogenados.
A preocupação dos especialistas com relação às gorduras trans está concentrada especialmente nos produtos industrializados e não na gordura presente na carne e no leite naturais e integrais.
Além disso, o organismo reconhece a gordura da manteiga como natural e consegue metabolizá-la, o que não acontece com a margarina, que é recebida pelo organismo como uma gordura “estranha”.
Mas… e as margarinas sem gordura trans?A partir da década de 50, estudos demonstraram efeitos adversos relacionados a esse tipo de gordura, como ataques cardíacos, alguns tipos de câncer, diabetes, disfunção imunológica e obesidade.
Com a descoberta de tantos malefícios, muitas indústrias passaram a lançar no mercadomargarinas livres do “problema”. O que não quer dizer que elas tenham se tornado mais saudáveis.
Uma das saídas encontradas pelos fabricantes foi acrescentar à fabricação o processo deinteresterificação, que não gera gordura trans e mantém a textura cremosa do produto. Todas as margarinas com zero trans têm gordura interesterificada, que nada mais é que um óleo vegetal modificado quimicamente.
Há também a margarina light, que contém alto teor de água e por isso é reduzida em gorduras e calorias quando comparada em um mesmo volume com as margarinas tradicionais.
Mesmo com as novas alternativas industriais, a qualidade do produto alimentício não mudou. Vale lembrar que a margarina é artificial, cuja base, um óleo vegetal produzido sob alta pressão e temperatura, é totalmente modificado pela hidrogenação química.
Após a hidrogenação, branqueadores modificam a cor acinzentada e retiram o odor desagradável que fica na gordura. Ao produto são adicionados pelo menos sete aditivos químicos sintéticos entre corantes, aromatizantes, espessantes e vitaminas A sintéticas. A margarina vai então para os mercados com o rótulo de “alimento saudável”.
Ah, o marketing…A conhecida propaganda de margarina, que relaciona o consumo do produto a ambientes saudáveis e alegres, é em geral estrelada por atores bonitos que formam a clássica “família feliz”. Uma forma bastante convincente para arrebanhar um número crescente de consumidores ao longo dos anos. Entre 1910 a 1970, o consumo de gordura animal entre os norte-americanos baixou de 83% para 62% e o consumo de óleos vegetais e margarina aumentou 400%.
A história do seu surgimento está relacionada a uma grave crise econômica na França, no final do século XIX, quando produtos como a manteiga aumentavam de preço e o país necessitava de gêneros alimentícios que tivessem fácil conservação e um preço razoável.
Após vários experimentos, o químico Mége Mouriés conseguiu produzir uma nova gordura que seria a base da margarina. A palavra vem do “margaron”, que significa “pérola”, devido à aparência perolada que conhecemos.
Até hoje, o apelo financeiro é determinante. Muitos produtos industrializados têm como base a gordura hidrogenada por seu baixo custo industrial – e um alto custo para a saúde.
Fontes:
- Livro “Alimentos Orgânicos – Ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social”
, de Elaine de Azevedo. Ed. Senac, 2012.Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio Grande do SulO GloboBrasil Escola
- Vídeo: 
Série Conhecimento Manteiga ou Margarina, da TV Universitária Lavras 
Imagens:
Wikimedia Commons/BMK
Caríssimas Catrevagens